三圳镇素有种植蔬菜的传统，是省级蔬菜专业镇。每年晚造收成后，广大群众都会种植芥菜，让冬闲田“生金”。
走进九岭村、招福村，田间地头随处可见农户在绿油油的地里采摘芥菜，刚采摘下来的芥菜整齐地平摊在地上。房前屋后竹杆上挂满了晾晒中的芥菜，成为一道独特的风景线。
招福村村民曾阿姨一家种了4亩芥菜，这段时间每天都跟丈夫忙着采摘、晾晒芥菜，制作咸菜，忙是不亦乐乎。由于芥菜品质好、制作出来的咸菜味道独特爽口，深受市场青睐，也为她家带来一笔可观的收入。
【菜农 曾阿姨：（冬季）种上芥菜，土地一年都不会荒废。一亩大约（能收）4.5千斤（芥菜），今年种的芥菜品质很好，有老板上门收购，（价格）3元左右，制成咸菜一亩收入有7千元左右。】
据了解，每年晚造收成后，三圳九岭、芳心、招福、福北等村的广大群众便在田间地头种植芥菜，精心管理，让冬季里的农闲田 “生金”。据统计，该镇共400多户农户在冬闲田里种植芥菜近1000亩，预计产值700多万元，大大增加群众收入。（记者：陈淑佳 摄像：何伟松）